Depuis des générations, les fruiticulteurs de Breisgau et de Kaiserstuhl savent comment capturer en bouteille la diversité aromatique de leur paysage culturel unique. Mais malheur à eux quand les esprits se déchaînent.....
Dans ce livre, de nobles distillateurs, des chefs étoilés et d'autres amateurs de délices à fort pourcentage ont été inspirés par le "Kuchigeischtern". Entre arbres fruitiers, marmites de distillation et casseroles, ils se laissent inspirer par leurs meilleures recettes, que l'auteur Christa Rinklin a compilées dans un recueil unique.

Broché : 120 pages
Format : 16,5 x 24 cm
Publié par : Lavori Verlag, Freiburg